Ինչ է Պանգասիուսը
Պանգասիուսը (Pangasius hypophthalmus), որը հաճախ վաճառվում է որպես «վետնամական սև ձուկ» կամ «բասա», հանդիսանում է հարավարևելյան Ասիայում լայն տարածում ունեցող տնկարկային ձկնատեսակ։ Հիմնականում բուծվում է Վիետնամի Մեկոնգ գետի ավազանում՝ հիմնականում արտահանման նպատակով։
Այս ձուկը հայտնի է իր մատչելիությամբ, մեղմ համով մսով և մսի սպիտակ գույնով, ինչի շնորհիվ լայն տարածում է գտել տարբեր երկրների սուպերմարկետներում։ Սակայն դրա ցածր գինը հաճախ թաքցնում է լրջագույն վտանգներ։
Ինչու է այն համարվում վտանգավոր
Պանգասիուսի վտանգավոր լինելը պայմանավորված է մի քանի գործոնով․
-
Աղտոտված միջավայրում բուծում․ Մեկոնգ գետը, որտեղ հիմնականում բուծվում է այս ձուկը, համարվում է չափազանց աղտոտված։ Գետում լցվում են արդյունաբերական թափոններ, կոյուղաջրեր և այլ վնասակար նյութեր, որոնք ներծծվում են ձկան օրգանիզմում։
-
Հորմոններ և հակաբիոտիկներ․ Բարձր աճի և սպանդի արագացման նպատակով Պանգասիուս ձկներին հաճախ կերակրում են հորմոններով և հակաբիոտիկներով, որոնք կարող են մնացորդային կերպով հայտնվել մսում։
-
Սննդի անվտանգության միջազգային արգելքներ․ Այս ձկնատեսակի ներկրումն ու վաճառքը սահմանափակված կամ ամբողջությամբ արգելված է Եվրոպայի մի շարք երկրներում, ինչպես նաև ԱՄՆ-ում՝ սպառողների առողջությունը պաշտպանելու նպատակով։
Պանգասիուսի ներկրումն ու արգելումը Հայաստանում
Պանգասիուսը որոշ ժամանակ առաջ մեծ քանակությամբ ներկրվում էր Հայաստան։ Մատչելի գնի շնորհիվ այն լայն տարածում էր ստացել սուպերմարկետներում և շուկաներում։ Սակայն ակտիվ հասարակական արձագանքի շնորհիվ, մասնավորապես Բաբկեն Պիպոյանի ջանքերով և Սննդի անվտանգության տեսչական մարմնի (ՍԱՏՄ) աջակցությամբ, ձկնատեսակի ներկրումը ժամանակավորապես դադարեցվել էր։
Նորից շուկայում. ահազանգ և զգուշացում
Վերջին օրերին գյուղատնտես, գործարար Հարություն Մնացականյանը հայտարարել է, որ Պանգասիուսը կրկին հայտնվել է հայկական շուկայում։ Իր գրառման մեջ նա զգուշացրել է, որ ձուկը վաճառվում է մատչելի գնով և կոչ է արել սպառողներին խուսափել դրա գնմանց։ Նա նաև առաջարկել է ՍԱՏՄ-ին կանխարգելել ներկրումը՝ կրկին հանրային առողջության պաշտպանությունն առաջնահերթ համարելով։
Արձագանքելով գրառմանը՝ ՍԱՏՄ-ի հանրային կապերի բաժնի պետ Անուշ Հարությունյանը հայտնել է, որ գրառումը դիտարկվելու է որպես ահազանգ և ընթացք կստանա։
Ինչ անել որպես սպառող
Եթե ցանկանում եք պաշտպանել ձեզ և ձեր ընտանիքին, հետևեք հետևյալ խորհուրդներին․
-
Ուշադիր եղեք պիտակավորմանը․ ստուգեք ձկան ծագման երկիրը և տեսակը։
-
Խուսափեք կասկածելի ցածր գներով առաջարկներից։
-
Ընտրեք վստահելի վաճառողներ։
-
Հաղորդեք կասկածելի ապրանքների մասին ՍԱՏՄ-ին։
Պանգասիուսը, չնայած իր մատչելիությանը, պարունակում է լուրջ առողջական ռիսկեր՝ պայմանավորված աղտոտված պայմաններում բուծմամբ և քիմիական նյութերի կիրառմամբ։ Սպառողների իրազեկվածությունը, ՍԱՏՄ-ի վերահսկողությունը և հանրային վերահսկողությունը կարող են կանխել վտանգավոր մթերքի լայն տարածումը։ Տեղեկացված լինելն առաջին քայլն է ձեր առողջությունը պաշտպանելու գործում։
Աղբյուր՝ News.am
