Ամանորը շատերի համար հաճելի ու տոնական ժամանակահատված է, որը հաճախ ուղեկցվում է ոչ միայն ուրախ հանդիպումներով, այլև ավելորդ կալորիական սնունդով։ Սակայն ինչու՞ ենք հատկապես Ամանորին հակված չափազանց շատ ուտել։ Սննդաբանները ներկայացնում են մի քանի պատճառ և խորհուրդներ, որոնք կարող են օգնել հասկանալ խնդիրը և կանխարգելել ավելորդ սննդի օգտագործումը։
1. Հոգեբանական գործոններ
Տոնական տրամադրությունը հաճախ մեզ ստիպում է շեղվել սովորական ռեժիմից։ Ամանորին մենք հակված ենք մեզ «մեծ պարգևներ» տալ, որոնք հաճախ կապված են սիրելի ուտեստների հետ։ Այս տրամադրվածությունն առաջանում է սոցիալական ճնշումների և ընտանեկան ավանդույթների պատճառով։ Օրինակ՝ երբ տեսնում ենք առատ սեղանը, ենթագիտակցորեն փորձում ենք ավելի շատ փորձել ամեն ինչից։
2. Տոնական սննդի առանձնահատկությունները
Տոնական ուտեստները սովորաբար բարձր կալորիականությամբ են՝ հարուստ ճարպերով, շաքարով և աղով։ Այս բաղադրիչները ունեն հատուկ ազդեցություն ուղեղի վրա, խթանելով հաճույքի հորմոնների արտազատումը, ինչը ստիպում է մեզ ավելի շատ ուտել։
3. Սոցիալական ազդեցությունը
Ամանորյա խնջույքներն ու հավաքները հաճախ ուղեկցվում են կերակուրների փոխանակմամբ ու «ընդհանուր ճաշկերույթներով», որտեղ մարդիկ հաճախ խրախուսում են միմյանց ավելացնել բաժինը։ Սա ստեղծում է մի միջավայր, որտեղ չափավոր ուտելը դառնում է ավելի բարդ։
4. Սթրես և հոգնածություն
Տոնական նախապատրաստությունները, գնումները և առօրյա գործերը կարող են ավելացնել սթրեսի մակարդակը։ Որոշ մարդիկ օգտագործում են սնունդը որպես մեթոդ՝ սթրեսից ազատվելու կամ էներգիա վերականգնելու համար, ինչն էլ հանգեցնում է չափազանց ուտելուն։
Ինչպես վերահսկել ուտելիքի քանակը Ամանորին
1. Ուշադրություն դարձրեք սննդի որակին
Փորձեք կենտրոնանալ թեթև և առողջ սնունդի վրա։ Ընտրեք ավելի շատ բանջարեղեն, թարմ մրգեր և սպիտակուցներ՝ նվազեցնելով յուղոտ և խմորային կերակուրների օգտագործումը։
2. Կերեք փոքր չափաբաժիններով
Փորձեք ամեն ինչից փոքր քանակությամբ։ Սա թույլ կտա վայելել սեղանի բազմազանությունը առանց չափազանցնելու։
3. Խուսափեք արագ ուտելուց
Որքան դանդաղ եք ուտում, այնքան արագ կզգաք հագեցվածությունը։ Խորհուրդ է տրվում ուտելու ընթացքում շփվել հյուրերի հետ։
4. Պլանավորեք ձեր սնունդը նախապես
Նախապես որոշեք, թե ինչ եք ուտելու և որքան։ Սա թույլ կտա խուսափել իմպուլսիվ ուտելուց։
5. Խմեք շատ ջուր
Ջուրը կարող է օգնել նվազեցնել քաղցի զգացողությունը և կանխել ավելորդ ուտելը։
Ամանորը հրաշալի հնարավորություն է՝ վայելելու ընտանեկան ջերմությունը և համեղ ուտեստները։ Սակայն կարևոր է պահպանել սննդի օգտագործման հավասարակշռությունը՝ որպեսզի տոնական օրերը չվերածվեն առողջական խնդիրների։ Սննդաբանների խորհուրդներն ու գիտակցված մոտեցումը կարող են օգնել, որպեսզի տոնական սեղանը լինի ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար։
